~~ Pratik Bilgiler ~~

1) Gözlüğünüzün vidası çok çabuk çıkıyorsa vidayı takmadan önce, vidanın gireceği deliğe renksiz oje damlatın. Vidayı öyle takın.

2) Satın aldığınız ayakkabılar ayağınızı sıkıyor ise onları bir kaç dakika buhara tutun.

3) Makasınızı bilemek istiyorsanız, zımpara kâğıdı kesin.

4) Halıdaki sigara yanıklarından,­ yanık­ y­er­ler üzerinde zımpara kâğıdı ile dairesel hareketler yaparak kurtulabilirsiniz.

5) Mobilyaların yerlerini değiştirdiğinizde halıların üzerinde iz bırakır. Bu izleri yok etmek için izlerin üzerine bir parça buz koyun ve erimesini bekleyin. Daha sonra üzerinde elektrik süpürgesini gezdirin. İzden eser kalmadığını göreceksiniz.

6) Fermuarlı giyeceklerinizi çamaşır makinesine koymadan önce kapalı olup olmadığını kontrol edin. Açıksa zedelenebilirler.

7) Üst üste koyduğunuz bardaklar yapışıp çıkmıyorsa bir leğenin içerisine koyun. Üstteki bardağın içerisine buz koyup leğenin içerisine yavaş yavaş sıcak su koyun. Bardakların kolayca çıktığını göreceksiniz.

Satın aldığınız plastik ve cam eşyaların üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin. Bir bez ile ovalayıp yıkayın. Üzerinde hiç bir leke ve çizilme oluşmayacaktır.

9) Ütü yapmayı kolaylaştırmak ve süreyi azaltmak için ütü masasının kılıfının altına alüminyum folyo koyun. Sıcağı geri yansıtacağından ütü yapmak daha kolay olacaktır.

10) Bez pabuçların temizlenmesi sorun oluyor ise pabuçları bir yastık kılıfının içerisine koyun. Kılıfın ağzını kapayın ve çamaşır makinasında yıkayın. Yeni gibi olacaklardır.

11) Buz kalıplarınızı su ile doldurmadan önce bölmelere portakal, limon ve dilediğiniz meyve parçacıkları yerleştirirseniz dekoratif buzlar elde etmiş olursunuz.

12) Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın. Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir.
13) Eğer ayaklarınız çok hassas ise, sıcak havalarda şikâyetleriniz artıyorsa, her sabah bir kaç damla zeytinyağı ile ovalayın.

14) Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suyun içerisinde bekletin, sonra yıkayın, çekmeyeceklerdir.

15) Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız, bir dilim limon ile ovun. Böylece yumuşacık olacaklardır.

16) Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın. Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.

17) Cevizle dost olun. İçindeki yağ beyin hücreleri için çok yararlıdır. Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına da uzmanlar tarafından tavsiye edilir.

18) Duvarınıza çivi çakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin üzerine çapraz bant yapıştırın. Çiviyi öyle çakın. Böylece duvarın alçısını çatlatmamış olacaksınız.

19) Kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz. Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için kızgın yağın içerisine bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa kullanabilirsiniz.

20) Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.

KAVUN KOKUSU
Buzdolabındaki kavun kokusu son derece rahatsız edicidir.
Bunu gidermek için, dolaba sirke ile ıslatılmış bir peçete koymanız yeterli olur.

SOĞAN KOKUSU
Pek çok kişi pişmekte olan soğanın kokusundan hayli rahatsız olur.
Bunu önlemenin çok kolay bir yolu var: içine bir-iki karanfil atmak.

TUZLU YEMEK
Yemeğin tuzunu fazla kaçırdıysanız, tencerenin dibine birkaç dilim çiğ patates koyup pişirin. Yemeğin tuzu çekilecektir.

BALIK KOKUSU
Bıçağınızdaki balık kokusunu çıkarmak çok zordur.
Fakat kuru bir beze bir parça karabiber ekerek bıçağınızı iyice ovarsanız hemen çıkar.

BALIK YERKEN KOKUSU ELİNİZE SİNMEMESİ İÇİN
Balığı yemeye başlamadan önce elinizi limonla silerseniz. Elinize balık kokusu sinmez.
Yıkayınca balık kokusunun elinizde olmadığını göreceksiniz. Aslında bıçağınıza da bu yöntemi tatbik edebilirsiniz.

BALIK PİŞİRİRKEN
Balıkları kızartmak üzere yıkadıktan sonra kurulamanızda fayda var.
Bu surette balığın una ve yumurtaya daha iyi bulanmasını sağlamış olursunuz.

KİRLİ ELLER
Eliniz katran gibi yapışkan bir madde ile kirlenmiş olabilir.
Önce vazelinle güzelce silin. Ardında da sabunla yıkayın. Katrandan iz kalmaz.

ÇAMUR LEKESİ
Çamur henüz kurumamış ise, ipekli ve yünlü kumaşlarda iyice kurumaya bırakılmalıdır.
Sonra çamur sert bir fırça ile fırçalanır ve sirke sürülür.

YAPIŞAN BARDAKLAR
Üst üste koyduğunuz bardaklar yapışıp çıkmıyorsa bir leğenin içerisine koyun.
Üstteki bardağın içerisine buz koyup leğenin içerisine yavaş yavaş sıcak su koyun. Bardakların kolayca çıktığını göreceksiniz.

SÜTÜN TAŞMAMASI İÇİN
Sütü kaynatacağınız tencerenin ağız kısmına sıvı yağ sürerseniz sütün taşmasını önlemiş olursunuz.

ÜTÜ YAPARKEN
Ütü yapmayı kolaylaştırmak ve süreyi azaltmak için, ütü masasının kılıfının altına alüminyum folyo koyun.
Sıcağı geri yansıtacağından ütü yapmak daha kolay olacaktır.

CAM SİLERKEN
Camlarınızı silerken suyun içine biraz tuz koyarsanız hem daha kolay temizlenir hem de tertemiz, pırıl pırıl olur.

SARIMSAK KOKUSU
Ellerdeki sarımsak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp, hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın.
Sabunla da iyice yıkarsanız sarımsak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz.

ARI ve SİVRİSİNEK SOKMALARI İÇİN
Kesme şekeri hafif ıslatın, sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehiri alır ve kaşınmayı şişmeyi önler.

TER KOKUSU
Ter kokusuna neden olan bakterilerden kurtulmak için pamuğu şekersiz ve alkol bazlı bir ağız gargarası ile ıslatın ve koltuk altlarına sürün.
Koltuk altlarını jiletle yeni temizlediyseniz, bunu denemek için bir gün bekleyin.

Sezen Aksu - Tükeneceğiz

The Best of Love Songs || Love Songs 70's - 80's - 90's || Collections 10

Dudetable ChefTV_ Julien_Piguet_Marine Somon Salatalık ve Kabak Salatası

Dudetable ChefTV_közlenmiş_biber_ve_kekikli_levrek

Dudetable ChefTV_Julien_Piguet_ Morel Mantar Soslu Tavuk

YUMURTA KABUĞU DEYİP GEÇME!
Çöpe giden yumurta kabuklarıyla aslında birçok şey yapılabildiğini biliyor muydunuz? Her evde kahvaltıda veya diğer yemek saatlerinde kullandığımız yumurtaların kabuklarını atmadan önce bir daha düşünün. Yumurta kabuklarında yüksek miktarda kalsiyum karbonat bulunur. Mineral yapıları da yemekler haricinde kullanılmalarını bu yüzden sağlar.
KOMPOSTLAMA.
Yumurta kabukları kolaylıkla parçalandığından, kompostlama için idealdir. İçerdikleri konsantre mineraller toprağı daha sağlıklı hale getirir.
Haşere mücadelesi. Haşereler farklı şekillerde ve boyutlardadır, ancak bahçelere zarar vermek için aynı çabayı sarf ederler. Yumurta kabuklarını ufalayıp bahçenize serperseniz, özellikle solucanları uzak tutmuş olursunuz. Üstelik kimyasal maddeler kullanmak zorunda da kalmazsınız.
TEBEŞİR.
Yumurta kabuklarını toz haline getirdikten sonra, birer çay kaşığı un ve sıcak suyla bir karışım haline getirin. Renkli tebeşirler elde etmek isterseniz, yemek boyası da ekleyebilirsiniz. Karışımı elde ettikten sonra, bunu bir kalem biçimine sokun ve bir kâğıt havluya sarın. Üç gün kadar kurumaya bıraktıktan sonra tebeşir kalemler elde etmiş olursunuz.

GİYSİ BEYAZLATICISI.
Yumurta kabuklarını ufak bir keten torba içinde limon dilimleriyle karıştırın. Bu keten torbayı çamaşır makinenize atıp giysilerinizle birlikte yıkadığınızda, beyaz giysilerin rengini koruduğunu ve grileşmediklerini göreceksiniz.

LEZİZ KAHVELER.
Makine kahvesi içiyorsanız ve acımtırak bir tat hissediyorsanız, makinenizin kahve koyduğunuz bölümüne bir yumurta kabuğu atın. Yumurta kabuğu kahvenizin tadını değiştirmez, sadece acılığını alır.

SU BORUSU TEMİZLEYİCİSİ.
Genellikle lavaboya yiyecek koymak boruları mahveder, ama yumurta kabukları ayrı bir hikâyedir. Büyük yiyecek parçalarını yakalar ve zamanla parçalarlar. Daha ufak parçalarsa ufaldıkça borulardan aşağı inerek tıkanıklıkları giderir.
Kalsiyum desteği. Birçok kişi yumurta kabuklarını her gün aldıkları birkaç bin miligram kalsiyuma ekler. Yumurta kabuklarını silip bir tencerede kaynatabilir ve bir fırın kâğıdına dizip on dakika boyunca 200 derecede pişirebilirsiniz. Daha sonra bunları bir kahve öğütücüsünde öğütün ve toz haline getirin. Bu karışımından bir çay kaşığı kadarını bir bardak suyla her gün tüketebilirsiniz.
YÜZ MASKESİ.
Yumurta kabuklarını bir yumurta akıyla havanda ufalayın ve yüzünüze maske olarak sürün. Bu karışım cildinizin gerilmesini sağlar.
Kaşıntılara merhem. Yumurta kabuklarını elma sirkesinde erittikten sonra, kaşıntılar için bir ilaç olarak kullanabilirsiniz. Bu karışımı cildinize sürünce, kaşıntılar ve kızarıklıklar kaybolur.

                                                              aykutACAR  executıve chef

SosyalOrtam

SosyalOrtam

İntizar - Harika Bişeysin

BEYTI KEBAB .
·     malzemeler

·         1 adet yufka

·         400 gr. yağlı kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         5 diş sarımsak

·         1 tatlı kaşığı biber salçası

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

·         1 çay kaşığı kekik

·         1 çay kaşığı kimyon

·         Sosu için:

·         3 çorba kaşığı tereyağı

·         2 çorba kaşığı sıvı yağ

·         1 yemek kaşığı domates salçası

·         YAPILIŞI:

·         Kıymayı karıştırma kabına alın ve üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin.

·         Salça ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım

·         Yufkayı ortadan ikiye kesin.

·         Kıymalı harcın yarısını yufkanın geniş kenarın uç kısmına  şekilde koyun ve kıymayı rulo olacak şekilde elinizle düzeltin.

·         Yufkayı yuvarlayıp rulo şeklinde saralım

·         Sardığınız ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla verev şeklinde dilimlere kesiniz.

·         Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

·         Diğer yarım yufkaya da aynı işlemi uygulayaın.

·         Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yufkaların üzeri kızarıncaya kadar pişirelım

·          Kebap pişerken bir yandan sosu hazırlayalım

·          Sos için  bir tavaya  tereyağı alın ve eritin.

·         Zeytinyağı ve salçayı ekleyip kısık ateşte sos kıvamı alıncaya  kadar pişirin

·         Sos  yogun yapmamaya calısın

·         Beytiler kızarınca fırından alıp sıcak sıcak  servis tabağına yerleştirin.

·          Üzerine sos gezdirip,yoğurt ile servis yapın. Afıyet olsun

Kazein Protein Nedir ?

Hep arzuladığınız görünüme ve fitness hedeflerinize ulaşmanın yolu doğru beslenmeden geçmektedir. Bedeniniz fiziksel olarak daha fazla çalıştığı zaman, proteine olan ihtiyacı da artacaktır. Whey proteini vücut tarafından hızlı emildiği ve kolay sindirildiği için, pek çok kişi tarafından sevilerek kullanılmaktadır. Ancak whey yerine kazein proteini tercih etmek için de pek çok sebep bulunmaktadır. Bu yazıda bir besin desteği olarak kazein proteininin ne olduğunu, faydalarını, whey proteinden farkını, kimlerin kazein proteini kullanması gerektiğini bulabilirsiniz.

Kazein Proteini 

Sütün bileşenlerinden biri olan ve sütte %80 oranda bulunan kazein (kalan %20’si whey proteinidir) sindirimi ve emilimi çok yavaş olan bir proteindir. Farklı hayvan sütleri farklı oranlarda kazein proteini içermektedir ama günlük beslenmemizde kazein proteinini en çok inek sütünden alırız.

İnek sütündeki kazein miktarı ortalama %2,63, koyun sütünde %4,5, keçi sütünde ise %3,1 oranındadır. Kazeinde %0,8 fosforik asit olduğu için fosfoprotein de denir. Kazein proteininin 1 gramında 1,84 mg. galaktoz, 1,11 mg. glukoz ve 0,53 mg. mannoz bulunur. 

Kazein proteininin en belirgin özelliği düşük pH seviyelerinde (örn. mide asidi) uzun süre çözünmeden kalabilmesidir. Kazein mide asidine maruz kaldığında pıhtılaşarak, yavaş ve uzun süreli amino asit salgılamaya başlar. Kazeinin sindirilmesi 7-8 saat sürdüğü için anti-katabolik etkisi ve kana karışma süresi whey proteinden kat kat fazladır.

Kazein Proteinin Elde Edilmesi

Kazein proteini hayvanlardan elde edilen sütlerde bulunduğu için asitle çökeltme, ultra-filtreleme, rennin (peynir mayası) ile hidrolize etme ve diğer farklı filtreleme işlemlerinden geçirilerek sütten ayrıştırılmaktadır. Kazein proteini tozu krem rengindedir ve yumuşak bir tada sahiptir. Kazein proteini tozu kutusu açılmadığı sürece 2 sene oda sıcaklığında saklanabilir.

Kazein Proteini Faydaları

Kazein proteininin, özellikle düzenli spor yapanlar için, çok fazla faydası bulunmaktadır. Süt proteinleri ve soya proteinleri kıyaslandığında, en fazla kas büyümesini kazein proteini sağlamaktadır. Yapılan sayısız araştırmada görülmüştür ki, direnç egzersizlerinden sonra en fazla kas gelişimi kazein proteini tüketildikten sonra meydana gelmiştir.

Tüm hayvansal süt proteinleri (kazein, whey ve albümin) insan bedeni için gerekli olan tüm temel amino asitleri içerdikleri için mTOR sinyalini aktive ederek kaslarda protein sentezlenmesini destekler.

Kazeini whey proteininden ayıran en büyük özelliği, whey proteini gibi hızlı ve geçici bir sindirime değil de, uzun süreli ve süreklilik gösteren bir amino asit salgılama yeteneğine sahip olmasıdır. Bu sebepten dolayı daha tok tutan ve etkisi uzun süren bir gıda desteği arayanların tercihi, hızlıca sindirilen whey proteini yerine kazein proteini olmalıdır.

Uzun süren sindirimi ve anti-katabolik etkisi nedeniyle kazein, yatmadan önce kullanılan bir protein haline gelmiştir. Yatmadan 1 saat önce alınan kazein proteini, uykuda geçen süre boyunca vücudun nitrojen dengesini sağlamaktadır. Tabi bu kazein proteininin sadece gece kullanılması gerektiği anlamına gelmemelidir. Kazein proteini günün herhangi bir saatinde, antrenmandan önce ya da sonra kullanılabilir.

Kazeinin bir diğer özelliği ise kalsiyum bakımından zengin olmasıdır. Kalsiyum, kemik sağlığı açısından çok önemli bir mineraldir ve aşırı kilolularda yağ yakımını desteklemektedir. Günlük kalsiyum ihtiyacınızı karşılaması açısından kazein proteininden destek alabilirsiniz.

Sonuç

·                     Kaslarda protein sentezlenmesini başlatır ve mTOR sinyalini aktive eder.

·                     Komple bir protein kaynağıdır.

·                     Yavaş sindirilen bir protein olduğu için uzun süreli bir tokluk sağlar ve iştahı azaltmaya yardımcı olur.

·                     Hızla kana karışan proteinlerin aksine, daha uzun süreli bir anti-katabolik etkiye sahiptir.

·                     Kalsiyum yönünden zengin olduğu için kemik sağlığına katkıda bulunur ve ek olarak yağ yakım sürecine yardımcı olur.

·                     Günlük aldığı protein miktarını en hızlı ve pratik şekilde arttırmak isteyen kişilerin (vücut geliştirme, powerlifting, crossfit vb. sporlarla ilgilenenler, profesyonel sporcular, vejetaryenler) kullandığı bir besin desteğidir

Leonard Cohen - A Thousand Kisses Deep

Tarkan Gel Güzelim Hiç Acımayacak