KARİDES IZGARA

Malzemeler

6 adet  jumbo karides

1 kaşık pekmez

1 kaşık soya sosu

4 adet sarımsak, kabaca dövülmüş

 taze zencefil, soyulup küpler halinde doğranmış

5 yemek kaşık zeytinyağı

1.            Karidesleri suyun altına tutup bir kenara alın

2.            Diğer tüm malzemeleri karıştırıp karidesin üzerine gezdirdim. Bu sosu karideslere iyice  yedirerek karidesleri sosun içine dikkatlice dizın buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın

3.            ıkı saat sonra karidesleri ters yüz edip daha önce yukarda kalmış kısımlarınısosa yatırarak bir saat daha marine yapın

4.            Bir fırça ıle ızgarayı yaglayın ve karidesleri ızgaraya yerleştirın

5.            Karidesin rengi beyaz olduktan sonra diğer taraflarını çevirip eti beyazlaşana dek bir süre daha ızgarada pişirın.

6.            Karides pişerken sosun bulunduğu tabağı bıraz ısıtırsanızıyı olur

7.            Karidesler hazır olunca sosu fırça yardımı ile yine arkali önlü sürüp

8.            Kalan sosu da karideslerin üzerine gezdirip servis yapın afıyet olsun