patates uzerınde sebzeler

Malzemeler

                2 adet patates

                1 adet havuç

                3 küçük çiçek karnabahar

                3 küçük çiçek brokoli

                3 adet küçük kırmızıbiber

                3 dal nane

                1 kahve fincanı badem

                1 kahve fincanı sızma zeytinyağı

                1 çay bardağı süt

                Tuz, karabiber

Yapılışı

Patates 1 1/2cm yüksekliğinde elips kesilir, kabuğu soyulur, içi hafif oyulur. Sebze soyucusu ile 3 er tane şerit halinde patates ve havuç kesilir. Tabak olarak kullanacağımız patates 5 dakika kadar haşlanır, fırın kabına dizilir. Şerit patates ve havuç da 2-3 dakika haşlanır, gül şekli verilir. Diğer patateslerin yanına dizilir. Tuz, karabiber serpilir. Fırça ile üstlerine zeytinyağı sürülür,5-10 dakika fırında kızartılır. Brokoli 2 dakika kaynar suda tutulur, buzlu suya atılır. Karnabahar kaynar süt de 2 dakika haşlanır. Soğuk suya  atılır. Bademler suda kaynatılır, kabuğu soyulur, zeytinyağında kızartılır. Servis tabağının zeminine bademler serpilir. Üstüne patatesler ve diğer sebzeler yerleştirilir. Afıyet olsun