PATATESLİ YUMURTA

Malzemeler

1 adet patates

1 yumurta

1 dilim kaşar peyniri veya dil peyniri rendesi

1 tatlı kaşığı tereyağı

Patatesi kızartmak için fındık yağı

Karabiber, tuz

Yapılışı

Bu tarif tek kişilik, istediğiniz kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Büyük bir patatesin kabuğunu soymadan, ortadan boyuna bir parmak kalınlığında kesilir. Ortası, kenarları bir santim kalacak şekilde çıkarılır. Yarı kıvamda haşlanır. Fındık yağında kızartılır Yumurtanın sarısı beyazı ayrılır.( Sarısını patlatmadan) Peynir rendelenir. Tavada tereyağı eritilir. Patates yağın üstüne konur. Yumurtanın akı patatesin içine yerleştirilir.2 dakika sonra yumurtanın sarısı ortaya konur. Kalan boşluğa peynir rendesi serpilir.2-3 dakika peynir rendesi eriyene kadar, tavanın kapağı kapalı olarak pişirilir.