Sebzeli Soya Soslu Penne MAKARNA

1/2 paket penne makarna
1 adet büyük dolmalık biber
4-5 kaşık soya sosu

sebzelerin miktarını yazmadım isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz ama ben yarım paket makarnaya küçük kase
dolusu bu sebzelerden öneririm..
küçük parçalara (lokma olacak kadar) ayırdığınız karnabaharları yaklaşık 15 dakika haşlayın.. delikli
kepçeyle çıkarın ve süzgece koyup soğuk sudan geçirin.. aynı suya brokolileri atıp 5-6 dakika haşladıktan
sonra süzgece alın ve soğuk sudan geçirin.. çubuk şeklinde doğradığınız havuçları ayrı bir tencerede 15dk.
kadar haşlayın ve süzün.. sebzeler biraz diri olmalı..
tencereye zeytinyağı koyun biraz kızdıktan sonra doğramış olduğunuz taze soğanları, şerit biberi ve soya
filizini ilave edin 2 dk. kadar tahta spatulayla kaıştırarak pişrin.. ardından havuç ve karnabaharı ekleyin
sürekli karıştırarak biraz daha pişirin.. en son brokoli ve soya sosunu ekleyip karıştırarak 3-4 dk.
pişirin..haşlamış ve süzmüş olduğunuz makarnayı sebzelere ekleyin ve iyice karıştırın.. sıcak sıcak servis
yapın.. arzuya göre soya sosu ekleyebilirsiniz...

karnabahar
brokoli
1 küçük soğan
2 kaşık zeytinyağı

-kabak -havuç

1 kutu (200ml) çiğ krema

karnabahar –brokoli –havuç -soya filizi
4-5 adet taze soğan
4-5 kaşık zeytinyağ