Venetian Seafood Stew

Doğranmış 3 kereviz sapı,

Doğranmış 2 büyük havuç,

1 büyük soğan, doğranmış

3 diş sarımsak, doğranmış

2 adet defne yaprağı

3/4 kavanoz Passata domates püresi

1 domates doğranmış olabilir

1 su bardağı (240 ml) beyaz şarap

1 Kg istiridye

450 gr karides

675 gr halibut

450 gr Yengeç bacakları

1 Kg midye

Biber Bir tutam pul

Tuz ve karabiber

Kıyılmış maydanoz, garnitür

Tost Baget 6 dilim

Sebze için 15 dakika kadar sote 1. ilk beş maddeler, saydam ve yumuşatılır.

2. Passata domates püresi, doğranmış domates ve şarap ekleyin ve 20 dakika pişirin. Istiridye ekleyin ve kaynamaya 3 - 4 dakika.

Daha 6 dakika - 3. daha sonra 5 için kaynamaya, kalan deniz, artı biber gevreği bir tutam ekleyin.

Hemen servis 4., suyu tüm kadar emmek için kıyılmış maydanoz ve tost Baget ile süsleyın afıyet olsun