SOUR CREAM SOS yemek . balık .food. karıdes. sef. executıve chef aykut acar . yemek . balık .food. karıdes.chef .beslenme sweet beff kofte,

SOUR CREAM SOS

1 su bardağı krema

5 çorba kaşığı limon suyu

2 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarmısak

Çırpma teli veya mikser ile krema ve limon suyunu köpürene dek çırpın. Yoğurt, kıyılmış sarmısak

1 adet kırmızı chili biber

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı Karabiber

1 adet şeftali

6 adet kayısı

2 adet portakalın suyu

1 su bardağı Ketçap

½ adet limonun suyu

1 çay kaşığı tobasco sos

1 çorba kaşığı margarin

Kırmızıbiber, soğan ve kıyılmış sarımsağı margarin ile kavurun. Karabiber ve kabuğu soyulup doğranmış şeftaliyi ekleyip 5 dakika kavurun. Daha sonra limonsuyu, portakal suyu, ketçap ve Tabasco sosu ekleyip kısık ateşte sos kıvamını alana dek pişirin. Ocaktan alın. İsteğe göre kızarmış patates eşliğinde ılık olarak servıs yapın