#giritkabağı #radika #arapsaçı #sakızbakla
Minikkabaklarimizi kaynar suda 3-5 dakika haşlayalım.yumusayan kabakalarimizin suyunun süzülmesi icin süzgece cikarin.Aynı suda arapsaclarini ortadan ikiye bolup 15 dakika da bunları haslayalim.suyu suzuldukten sonra,
Ayrı bir tavada zeytinyagi sogan ve sarimsagi öldürün.içlerine çok minik kesilmiş #bakla #arapsaçı #radika
yi ekleyip kavurun.en son biraz tuz ,karabiber ve pul biber ekleyin.
Soğuyan kabaklarimizin üst taraflarını karniyarik gibi açalım.içlerine hazırladığımız karışımı koyun. En son üstüne birer kasik sarimsakli yoğurt dokerek ve bizide hatirlayip afiyetle yiyelim gariiiiiii....(ister soğuk , ister meze ,isterseniz de arasicak olarak servıs yapabılırız
executıve chef aykut acar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder