Tek zor yanı pancarları soyarken ve doğrarken elinizi ve doğrama tahtasını kırmızı yapması. Doğrama tahtasına yağlı kağıt serebilirsiniz ama eldeki kırmızısı ancak birkaç yıkamaya geçiyor, e o kadar da belli olsun pancar tatlısı yaptığımız değil mi:) Bakalım nasılmış:) Oyuncular: 4 adet orta boy pancar 1 adet orta boy ayva 3/4 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Biraz limon suyu 5-6 adet karanfil 1 adet tarçın çubuğu Sahne: -Pancarlarımızı halka halka doğruyoruz. Sertken biraz zor oluyor, aslında ince de olması daha güzel olur pişerken o yüzden ilk haşlama sonrası da kesebiliriz halkaları. -Ayvamızı da elma dilimi doğruyoruz. (Pancarın toprak tadını hafifleştirmek için) -Pancarları suda 5-10 dakika haşlıyoruz biraz yumuşaması için. -Suyunu süzüp tencereye pancar halkalarını döşüyoruz, üzerine ayvaları, üzerine toz şekeri ve suyu ekleyip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz. -Kaynadıktan sonra karanfil ve tarçın çubuğunu da tencereye atıyoruz. Bunu ben unutmuşum muhtemelen tadı çok güzel olacak böylece:) -Birkaç damla da limon sıkıyoruz ki parlaklığı artsın. -Şerbet koyulaşana ve pancarlar yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Yarım saatten fazla pişirdim ben ama biraz daha yumuşasa olurmuş. -Dayanabilirseniz soğuk yemek daha güzel olur:) Üstüne çırpılmış krema veya kaymak veya dondurma çok yakışır isterseniz. -Topraksı tat yine de bir parça vardı ama öbür türlü sadece şekerli yumuşak bir şey yer gibi olursunuz muhtemelen, o yüzden böyle güzel bence:) -Püf nokta: Ayvalarda yine ayva tadı vardı, ayva tatlılarını renklendirmek için gıda boyası yerine kaynatılmış pancar suyu kullanılabilir;) Afiyet olsun!