1 Ağustos 2014 Cuma

Camarone Con Salsa Pesto" Pesto Soslu Kızarmış Karides


Malzemeler
10 adet iri karides (kuyruk haricinde soyulmuş)
1 iri limonun suyu
Tuz
Beyaz biber
1 fincan un
Ufalanmış bayat ekmek içi
1 bütün yumurta
Soyulmuş karidesleri  limonsuyu beyaz biber ve tuzla 5 dk marine edin. Marine ettiğiniz karidesleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağda kızartın, pesto sos ile servis yapın

   afıyet olsun

28 Temmuz 2014 Pazartesi











dıdım tatılı
Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun....
İyi ve mutlu bayramlar...

17 Temmuz 2014 Perşembe




İzmir Köfte Malzemeler: 500 gr kıyma 2 adet soğan 1 adet yumurta 2 diş sarımsak 4 dilim ekmek içi 5 sap maydanoz(ince kıyılmış) 4 adet patates Sosu için : 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı margarin 2çorba kaşığı un 2 su bardağı su Hazırlama Tarifi: Kıymayı yoğurma kabına alalım, üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcından ceviz büyüklüğünce parçalar kopartıp oval şeklinde köfteler yapalım. Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğrayalım. Sıvıyağda önce patatesleri daha sonra köfteleri hafif kızartalım. Kızarttığımız köfte ve patatesleri tepsiye sıralayalım, üzerine yeşilbiber ve domates dilimleri koyalım. Yemeğin sosu için köfteleri kızarttığımız tavada domates rendesi ve salçayı bir iki dakika kavuralım, üzerine sıcak su ve tuz ilave edelim. Sos kaynayınca köftelerin üzerine dökelim, önceden ısıttığımız(200 derece) fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirelim. afıyet olsun