Peperoni   padella

 Malzemeler :

2 kırmızı biber

2 sarı biber

1 çay kaşığı kapari

Siyah zeytin 50 gram

Yag vetuz

,Biberleri yıkayın yarıya kesın ve köklerını  çıkarın . Tohum ve iç iplikleri  çıkan bıberler  şeritler halinde kesilir . Bir yapışmaz tavada ve muhtemelen , biraz yağ koyun , yüksek ateşte 1-2 dakika  pısırın. Tuz ile tatlandırın yarm cay bardağı  su ekleyin. Bir kapak ile kapatın ve ara sıra karıştırarak , pişirmeye devam edin. Yaklaşık on  dakika pişirin , daha sonra kapari ve zeytinleri ekleyin. Gerekirse su ilave edın,  yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin .   ve sıcak ve soğuk servis yapabılırsınız uzerıne 2 olcu mayonez 2olcu yoğurt karışımını dokun veınce kıyılmıs taze soğan ileservıs