karidesli börek

Malzemeler

Bir paket milföy hamuru

500 gr karides

3 orta boy kuru soğan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı dolma fıstığı

2 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 yumurtanın sarısı

• Fırını 200 derecede ısıt

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim

Soğanları çok küçük doğrayın

Kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzunuz

Bir tavaya üç çorba kaşığı zeytinyağı koyunuz, yağ kızınca dolma fıstıklarını karıştırarak kavuralım Renginin kararmasına izin vermeyın

Doğranmış soğanları ilave edip sararıncaya kadar kavurmaya devam eddın

Karidesleri ilave edin ve 3-4 dakika daha soteleyınız

Kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürüp ılıması için tavayı bir kenara al

Milföy hamurunun ortasına karidesli içi koyun

Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayıp birleştirin ve birleştirme yerini alta getirerek tepsiye diz

Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp 20-25 dakika pişirılır afıyer olsun