SARIMSAKLI DOMATESLİ KARİDES

Malzemeler (2 kişilik)

200 – 250 gr. kokteyl karides

1 orta boy domates, soyulup küp küp doğranmış

1 orta boy biber, halka halka doğranmış

1 diş sarımsak, doğranmış

Tereyağı

1 – 2 damla zeytinyağı

Tuz

Tercihe bağlı olarak: Kırmızı pul biber

Yapılışı

1.            Tereyağını tavaya alıp eritin bir iki damla zeytinyağı ekle Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana dek kısık ateşte yağı yakmadan kavurdum. Biberini ekleyip kavurmaya devam et

2.            Domatesini ekleyip üzerine tuz gezdirdim; domatesler iyice dağılana dek pişir.

3.            En son karidesini ekleyip renkleri pembeden beyaza dönüne kadar bir iki dakika çevirip altını kapat