2 bostan patlıcan
100 gram ezine peyniri,
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 yumurta,
1 soğan,
1 domates,
Bir çay bardağı zeytinyağı,
Dereotu,
Un,
Tuz.
Patlıcanları ortadan kesin ve tuzlayın, daha sonra kaynamakta olan tuzlu suya koyarak yumuşamasını bekleyin. İçini boşalttıktan sonra bekletin. Bir tavaya zeytinyağı, doğranmış soğanı, domatesi, patlıcanın içini, peynir, tuz, şeker ekleyin. Birbirlerine karıştıklarını düşündüğünüzde ocaktan kaldırın. Yumurtanızı karışıma ekleyin ve patlıcanların içine ekleyin. Üzerlerine biraz un serpin daha sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar (kontrol edebilirsiniz arada) pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder