Tırokafteri
Malzemeleri:
2 adet közlenmiş patlıcan
3-4 adet közlenmiş sivri biber
250 gram beyaz peynir ezine
Taze nane kekik
Pulbiber
Sirke
Limonsuyu
Zeytinyağı
Tuz
3-4 adet közlenmiş sivri biber
250 gram beyaz peynir ezine
Taze nane kekik
Pulbiber
Sirke
Limonsuyu
Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin. Ezilen sebzelerin içine beyaz peynir ekleyerek ezme işlemine devam edin. Malzemelerin üzerine ince ince doğradığınız taze nane kekik, baharatlar ve limonsuyu ,sirkeyi ekleyin. Son olarak tuzunu ilave edip üzerine bol sizma zeytinyağ gezdirip servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder