Cevizli kabak salatasi chef aykut acar #Foodie #Recipes #foodphotography #foodstyle #instafood #foodpics #ifoodblogger

Cevizli kabak salatasi

·         1 kg kabak

·         2 yemek kaşığı taze veya kuru nane

·         4 yemek kaşığı zeytinyağı

·         1 su bardağı ceviz

·         1 su bardağı lor peyniri

·         1 su bardağı süzme yoğurt

·         2 diş sarımsak

·         Tuz

rende veya rondo yardımıyla rendeleyin ve bir kevgire koyarak süzülmeye bırakın. Sonra hiç suları kalmayacak şekilde elinizle sıkın.

Sıkmış olduğunuz kabakları yağ koyduğunuz tencereye alıp içine nanesini de koyduktan sonra, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kısık ateşte ocakta 15 dk kavurun. Kavururken tuzla lezzetlendirin. Ateşten alın ılınmaya bırakın.

Cevizli Kabak salatası Tarifinin son aşaması ılınan kabakların içine robotta ince çekilmiş cevizi ve lor peyniri ilave edin karıştırın.

Daha sonra 1 bardak süzme yoğurdu da ezilmiş sarımsakla birlikte karıştırıp salatanın içine katıp iyice karıştırın.taze dereotuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun diorum