Malzemeler
1/4 fincan zeytinyağı (kaliteli)
1/2 soğan (doğranmış)
2-3 diş sarımsak (kıyılmış)
1 (28 ons) domatesler (ezilmiş veya doğranmış)
1/2 çay kaşığı. deniz tuzu (ya da koşer tuzu)
1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
1/2 bardak taze fesleğen, şeritler halinde doğranmış
(chiffonade)
Nasıl yapılır
Büyük bir tavada veya tencerede, zeytinyağını ısıtın ve
soğanı ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar birkaç dakika bekletin.
Domatesleri ekleyin ve tuz ve karabiber ile iyice
baharatlayın ve 10 ila 15 dakika pişirin.
Tavadan sıcağı çıkarın ve servis yapmadan önce fesleğende
karıştırın.
Reçete çeşitleri: Ev yapımı marinara sosu yaparken, daha
fazla çeşnilik, sebze veya istediğiniz herhangi bir şey eklemekten çekinmeyin.
Ev yapımı marinara soslarında yaygın olarak kullanılan
birkaç seçenek var mı? Pişirirken bir şeker, 1/2 çay kaşığı veya kekik, küçük
bir balzamik sirke çiselesi, beyaz şarap ya da cömert bir tutam kırmızı biber
gevreği. Bir çok lezzet katmanın bir başka seçeneği, domatesleri pişirirken bir
veya iki defne yaprağı eklemektir; Hizmet etmeden önce bunları kaldırdığınızdan
emin olun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder