Kaşarlı Polenta 

• 1,5 su bardağısu
• 1/2 su bardağısüt
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 su bardağımısır irmiği
• 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığıtereyağı

Kaşar peyniri yerine parmesan ya da mozzarella peyniri kullanabilirsiniz. Polentalara şekil verdikten sonra yumurta ve galeta ununa bulayarak kızartabilir ya da fırınlayabilirsiniz.

1. Su ve sütü bir tencereye alarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra üzerine tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
3. Sürekli karıştırarak irmiği yavaş yavaş ekleyin.
4. İrmikle birlikte kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirip koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
5. Üzerine kaşar peynirini ve tereyağını ekleyerek güzelce karıştırın.
6. Sıcakken dilediğiniz gibi şekil verip afiyetle tüketin.