SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler

2 bardakKalın bulgur

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

7 adet yeşil fasulye

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kase et suyu veya tavuk suyu

2 cay kasıgı korı

Soğan, fasulye, havuç küp doğranır. Tencere ısıtılır. Soğan, fasulye, havuç, yağ eklenir, kavrulur. Bulgur ilave edilir, kavrulur. Kaynar et suyu veya su bulgurun üstüne konur. Tuz serpilir. Ocağın altı kısılır. Pilav suyunu çekince ocağın altı kapatılır. Demlendirilir.taze soğan ve maydonoz yapralarıyla servıs yapın afıyet olsun