Selanik Atomu yunan mutfağı selanık atomu aykut acar executıve chef selanık atomu yunan

Selanik Atomu

1 domates
1 tane koz patlıcan
1 salatalık
1 bardak süzme yoğurt
1/2 kg tatlı lor
8-9 tane atom biberi
2 diş rendelenmis sarımsak
1 tutam dereotu -tazenane-maydanoz
1 caykasigi kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 fincan sızma zeytinyağı

Sebzeleri küçük kup kup kesin.icine çok ince kıyılmış yeşillikleri ,sarimsagi ve baharatlari ekleyin hepsini harmanlanadiktan sonra lor ,dovulmus patlican ve yoğurdu ekleyin. Ayrı bir tavada atom biberlerini zeytinyağında kavurun. Dondurma kasigiyla karışımları top top tabağa alın üstüne yağıyla biberi koyun.bizleride hatırlayıp ikram edin.
aykut acar executıve chef